เวลาจะรับประทานควรรับประทานพร้อมกันเพราะให้รสชาติที่หวาน มัน
เมนูขนมไทยโบราณ หาทานยาก สูตรคุณแม่ทำเองได้ ถูกใจลูกๆ !!
เมื่อเนื้อขนมเนียนจนพอใจแล้ว ให้หยิบแบ่งเนื้อขนมทีละนิดใส่ลงไปในแม่พิมพ์ กดเนื้อขนมให้แน่น ให้ขนมเป็นรูปร่างสวยงามตามที่ต้องการ โดยจะนิยมทำเป็นรูปดอกไม้นั่นเอง
ในส่วนของอิทธิพลจากชาติอื่นนั้น ขนมไทยก็ได้รับวัฒนธรรมทางด้านของอาหารจากชาติต่างๆ มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับวัตถุดิบที่มี เครื่องไม้เครื่องมือ และวัฒนธรรมการกินอยู่แบบไทยๆ ซึ่งคนรุ่นหลังๆอาจไม่รู้เลยว่าขนมไทยบางชนิด ได้ดัดแปลงมาจากวัฒนธรรมจากชาติอื่นๆ อย่างขนมหวานต้นตำรับจากท้าวทองกีบม้า ที่ได้ดัดแปลงมาจากขนมโปตุเกส เช่น ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง ซึ่งขนมเหล่านี้เป็นขนมมงคล มีชื่อเสียงและนิยมชมชอบกันอย่างมาก เรียกได้ว่ามีบทบาทสำคัญอย่างมากในการใช้ในงานสำคัญ
การไหว้ครูมวยไทย นิยมใช้ กล้วยบวดชี เผือกต้ม มันต้ม ขนมต้มแดงต้มขาว ขนมชั้น ถ้วยฟู ฝอยทอง เม็ดขนุน เป็นต้น
กระทั่งในสมัยกรุงศรีอยุธยาได้มีการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับขนมไทยอีกครั้ง โดยครั้งนี้ “มารี ตองกีมาร์” ชาวโปรตุเกส ได้นำเอาวิธีการทำขนมไทยในแบบฉบับของชาวตะวันตกเข้ามาประยุกต์กับการทำขนมไทย และนำเอา “ไข่ไก่” ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญเข้ามาใช้ด้วย ซึ่งทำให้ได้ขนมไทยที่มีสีเหลืองทองชวนรับประทาน ที่จึงเป็นเหตุผลที่ในยุคนี้มีขนมชนิดต่าง ๆ ที่ใช้ชื่อเรียกว่า "ทอง" อยู่มากมาย ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองม้วน เป็นต้น
วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น สูตรโบราณ เนื้อเหนียวนุ่มหนึบ หอมมะพร้าว ทำขายสร้างอาชีพ!
พร้อมกับมีเสียงดนตรีประกอบ เมื่อพระองค์ทรงตื่นจากบรรทมก็ทรงจำทำนองนั้นได้จึงใช้ซอสามสายคู่ใจที่ชื่อว่า
ฝอยทองสื่อถึงความยืนยาวที่ไม่มีที่สิ้นสุด
สมัยก่อนคนที่จะได้กินขนมที่ใส่นมหรือเนยนั้น ก็มีแต่ชาววัง
ดาราทอง ขนมไทยที่หาทานได้ยากตามท้องตลาด
* ถ้าไม่ใช้น้ำหวาน สามารถใช้น้ำ+สีผสมอาหารแช่แห้วได้เหมือนกันจ้า
ส่วนผสม click here ข้าวเหนียวมูน (ข้าวเหนียวมะม่วง)
สีเขียว ได้จากใบเตยหอม โดยใช้ใบเตยหอมแก่ นำมาโขลกละเอีดด ผสมน้ำ และคั้นเอาน้ำสีเขียวมาใช้ผสมเป็นสีอาหาร